quarta-feira, 9 de Junho de 2010

Finest Call

Deixamos aqui algumas fotos do WorkShop da Finest Call que decorreu no passado dia 03 na sede da ABA.

Gama Finest Call



Steve Dingley, Brand Manager da Finest Call a apresentar os produtos aos presentes

Paulo Ramos da Cocktail Academy e Steve Dingley da Finest Call

terça-feira, 1 de Junho de 2010

Workshop Finest Call

A Associaçao Barmen do Algarve vai realizar no proximo dia 03 de Junho, pelas 14:00 horas, um workshop com os produtos da marca americana Finest Call, com a presença do Barman responsável pela promoção da marca na europa, Steve Dingley.

Convidamos todos os interessados a assistir.

Local - sede Ass. Barmen do Algarve

terça-feira, 20 de Abril de 2010

Comemoração 35º Aniversário ABA



Realizou-se no passado dia 17, mais um evento de assinalável êxito da Associação Barmen do Algarve.

Para comemorar os 35 anos de existência, a Associação Barmen do Algarve, levou a cabo o XVIII Concurso Regional de Cocktails, na sua sede em Albufeira, onde contou com 29 participantes.

Os 10 concorrentes apurados têm garantida a sua participação na Final Nacional a realizar no próximo dia 30 de Maio na Ilha de Madeira – Funchal.

Deixamos aqui as receitas dos três primeiros classificados.

1º Class. (modaliadde short-doce) - Paulo Cardoso – Formador EHTA – Núcleo de Portimão

Composição: Cookie Time

2,5 cl Vodka Baunilha – Absolut
1 cl Amaretto Disaronno – Illva Saronno
1 cl Cookie – Monin
1,5 cl Butterscotch – Monin
1 cl Natas frescas

Decoração: figo seco, vagem baunilha, pau canela, zeste laranja, hortelã, mel e palitos

Confecção: Shaker


2º Class. (modalidade fancy cocktail) - Rui Gonçalves – Formador EHTA

Composição: Algarve 2010

1,5 cl Amaretto Disaronno – Illva Saronno
2 cl Vodka Baunilha – Absolut
4 cl Iogurte Coco
4,5 cl Sumo Ananás – Compal

Decoração: Pau de canela, palitos, nabo, frutos silvestres, chocolate, hortelã e cravinho

Confecção: Shaker


3º Class. (modalidade short-doce) - Neuza Pires – Aluna EHTA – Núcleo de Portimão

Composição: Almendra Cocktail

2 cl Rum Escuro – Havana
1 cl Amaretto Disaronno – Illva Saronno
1 cl Polpa Manga
2 cl Chocolate Branco

Decoração: Massa pan, folha de chá príncipe, estrela anis, pau de canela

Confecção: Shaker


Primeiros classificados com a direcção da ABA e patrocinador (Crédito Agricola de Albufeira)

Após o concurso seguiu-se o cocktail e jantar de Aniversário realizado no Hotel Montechoro.

No decorrer do jantar foram distribuídos os prémios de classificação do concurso.

Este ano, como forma de homenagem e agradecimento pela dedicação e amizade à Associação Barmen do Algarve, foram entregues medalhas aos sócios que completaram 20, 25, 30, 35 e 40 anos de associados.







Homenageados com medalhas de sócio ABA
Um especial agradecimento aos nossos colegas da Associação Barmen de Sevilha, que mais uma vez não quiseram deixar de comemorar esta data importante connosco.

Colaboradores/Patrocinadores
Câmara Municipal de Albufeira - Junta de Freguesia de Albufeira - Portuvinus/Garcias AJP - Bacardi Martini - Pernod Ricard - Credito Agrícola de Albufeira - Hotel Montechoro – Ourivesaria Navio

sexta-feira, 16 de Abril de 2010

35º Aniversário ABA

A Associação Barmen do Algarve vai comemorar no próximo dia 17 de Abril de 2010, o 35º aniversário, com o seguinte programa:

13:00 horas – Recepção a todos os associados e amigos

13:30 horas – Inicio do XVIII Concurso Regional de Cocktails

18:00 horas – Beberete e entrega de diplomas de participação no concurso

19:00 horas – Partida para o jantar de aniversário da ABA, com entrega de troféus do concurso


Deixamos o convite para todos que nos queiram visitar, o desfrutar de uma tarde diferente.

Qualquer informação adicional, por favor contactar os nossos serviços administrativos: telefone 289 513 179 ou telm. 963 998 712

sexta-feira, 19 de Março de 2010

IBA MEETING 2010 – SINGAPURA

A IBA organiza pelo 59º ano consecutivo em Singapura o grandioso meeting internacional onde conta com barmen em representação dos 54 países filiados na IBA.

Este ano cabe a Portugal criar um cocktail com uma ou mais bebidas da Marca Italiana llva Saronno.

Apresentamos um cocktail clássico da IBA, o qual contém uma bebida da referida marca.

Espero que gostem da sugestão.


GOD FATHER After dinner (old fashioned glass)

3.5 cl Scotch
3.5 cl Amaretto
Colocar todos os ingredientes directamente no copo ( gelo q.b. opção). Mexer ligeiramente





Fiquem atentos, brevemente informaremos a data do regional no Algarve.

A grande final será na ilha da Madeira, na cidade do Funchal no mês de Maio.